CHOKLADERIANS SORTIMENT
Äkta och nära, det gillar vi. Därför producerar vi vår glass av mjölk från bonden i byn och av riktiga råvaror. Chokladpralinera smaksätts av våra egna bär, lokal honung och råvaror i säsong och konfektyren tillverkas för hand i små satser.
CHOKLADERIANS PRISBELÖNTA GLASS
Vår glass tillverkas i små satser av lokala råvaror i vår lilla glassfabrik, Chokladerian.
Glassen innehåller mjölk, grädde, ägg, socker, glukos/honung samt olika smaksättningar och sorbeterna innehåller bär/frukt, socker och vatten.
Vår hallonglass tog 2020 silver på Mathantverks SM
CHOKLADERIANS HANDGJORDA CHOKLADPRALINER
Vi tillverkar våra chokladpraliner för hand från att de målas med kakofärg, gjuts i tunna skal av choklad, fylls med krämiga chokladganacher, gelér eller kolor och slutligen lockas. Att tillverka chokladpraliner är ett hantverk som kräver noggranhet, bra råvaror och tid. Det tar 2-3 dagar från att pralinen börjar skapas tills att den kan avnjutas.
CHOKLADERIANS KONFEKTYR
I Chokladerian tillverkas även kolastänger, fudge, toppings och chokladdoppade kolor.
Allt tillverkas i små satser och för hand. Vi arbetar i största möjliga mån med lokala råvaror och smaksätter sortimentet utefter säsongen.